Seit dieser Woche werden die ersten Frühkartoffeln der Sorte Solist von Hand geerntet. Bei den derzeitigen Temperaturen muss das sehr früh am Morgen geschehen, sonst bekommen die Kartoffeln einen Sonnenbrand. Damit haben wir es wieder geschafft rund ums Jahr Bollheimer Kartoffeln in einer guten Qualität anbieten zu können.
… hebt nicht ab, belastet die Umwelt minimal und befreit die Rote Beete weitestgehend von all dem, was da in der Reihe nicht wachsen soll. Eine Arbeit, die durch diesen Jäte-Flieger vereinfacht wird und schneller von der Hand geht, aber noch immer ziemlich anstrengend ist.
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Der erste Schnitt ist gemacht und ein Großteil des Winterfutters ist unter Dach und Fach. Ganz anders als im letzten Jahr sind wir mit der Menge aber auch mit der Qualität sehr zufrieden. Wir können auch hoffen, dass noch genug Wasser im Boden ist um noch einen zweiten Schnitt hinzubekommen.
Jedes Jahr aufs Neue ein Erlebnis und eine Freude.
Gesehen, Sonntagmorgen in der Eichenallee.
Diese Woche haben wir unseren Hornmist ausgegraben. Die Hörner wurden im Herbst gefüllt und den Winter über eingegraben. In dieser Zeit hat der Mist in den Hörnern in der Wintererde viel erlebt und das Erlebte in sich aufgesogen. In ganz feiner Dosierung bringen wir im Frühjahr oder im Herbst das Präparat auf unseren Äcker und den Wiesen aus und regen damit das Bodenleben und auch die Bodenfruchtbarkeit an.
Nicht alle Jungpflanzen ziehen wir selbst an aber dennoch einige. Ein Schritt in die Richtung den Hoforganismus weiterzuentwickeln. Da gehört auch dazu ab und zu mal was stehen zu lassen was da nicht hingehört.
Heute haben wir Löwenzahn gepflückt. Der wird jetzt getrocknet und zu einem der biologisch-dynamischen Präparate weiterverarbeitet. Mit vier weiteren Präparaten (Schafgarbe, Kamille, Baldrian und Eichenrinde) wird es unserem Mist und unserem Kompost in ganz feiner Dosierung zugegeben, sie helfen die Umsetzungsprozesse im Misthaufen zu harmonisieren.
Der Sommer wird vorbereitet! Wicken und Marienglockenblumen warten darauf ihre Pracht zu entfalten. De ersten gemischten Topfkräuter werden dann auch im Laden und auf den Märkten auf Sie warten.
Das Buttermilchbrot kommt als leichtes, saftiges Mischbrot aus Vollkornweizenschrot, Buttermilch, hellem Weizenmehl und Roggenschrot sowie Sauerteig mit seiner langen Frischhaltung gerade recht, um es mit allerlei frühlingshaften Köstlichkeiten zu kombinieren.
Zutaten: Weizenmehl, Buttermilch, Roggenschrot, Weizenschrot, Sauerteig, Malz, Hefe, Salz