Eine zusätzliche Variante unseres Kohlangebots. Er ist im Geschmack milder als Grünkohl. Die fein geschnittenen Laubblätter werden für Salate oder Kochgemüse verwendet. Er eignet sich auch ausgezeichnet für toskanische Wintereintöpfe. Eine bekannte Verwendung des Palmkohls ist die portugiesische Kohlsuppe caldo verde. Probieren Sie es aus.
Das sind die neuen Schwestern unserer Bruderhähne.
Um was es geht? Hier bekommen Sie Infos dazu, Rezepte sind auch dabei.
Bollheimer Rotbachtaler und Bollheimer Bierkäse! Als Wein empfehlen wir den Rotwein Zero S vom Gustavshof.
Unsere neue Misthalle ist nach über einem halben Jahr fertig. Gut, die eine oder andere Kleinigkeit muss noch gemacht werden, der Mist ist jetzt aber unter Dach und Fach. Der Mist ist das Gold des Bauern, unser Garant für den Aufbau und die Pflege der Bodenfruchtbarkeit.
Wintergemüse: Ab in den Topf für eine kalte Jahreszeitsuppe!
Sommergemüse trifft Wintergemüse. Klimawandel?
Leckeres für das Wochenende aus der Mühlenbäckerei Bollheim. Sie können zwischen Croissants, Käsestangen, Butterstuten, Zopf, Reihweck, Rosinen- und Schokobrötchen, Gewürzfladen, Walnussbaguettchen, Vollkornbrötchen und Bollheimer Krönchen jeweils auch mit Mohn und Sesam auswählen. Da ist sicherlich was für Sie dabei und natürlich haben Sie auch beim Brot wie gewohnt ein reichhaltiges Angebot. Wir wünschen Ihnen ein schönes Wochenende.
Infos rund um die Backstube unter: www.bollheimbrot.de.
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Landwirtschaft in Zeiten wie diesen. Dazu der Bollheimer Standpunkt von Arne Mehrens.
Vitamine tanken, Abwehrkräfte stärken!