Noch einmal einen Hauch sommerliches erleben.
Bollheimer Salat
Bollheimer Zufriedenheit
Bollheimer Bunte Beete
Besuch bei Freunden
Seit langer Zeit einmal wieder auf den Obstplantagen Krämer, ein Gang mit Lothar Krämer durch seine Anlagen. Seit vielen Jahren wird dort die extra für den ökologischen Landbau gezüchtete Apfelsorte Natyra angebaut und die Apfelbäume dürfen sogar ein Stück weiter in den Himmel wachsen als allgemein üblich. Lothar, vielen Dank für Deine so konsequente Arbeit am Biologisch-Dynamischen. Wir freuen uns Deine Äpfel in unserem Hofladen anbieten zu können.
Herbstliches aus Bollheim
Bollheimer Zwiebelernte
Bollheimer Zwiebelernte: Morgen soll es regnen, hoffentlich! Da müssen vorher die letzten Zwiebeln unters Dach. Dabei hilft und die Mainzer Waldorfschule, sie sind für zwei Wochen auf dem Hof. Ein echtes Geben und Nehmen, die jungen Menschen bekommen so eine Beziehung zu den Herausforderungen vor denen die Landwirtschat in diesen Zeiten steht.
Bollheimer Pak Choi
Bollheimer Monatsbrot
Die ersten Äpfel von unserem Partner Obstplantagen Krämer sind geerntet und voller knackiger Frische…zusammen mit dem sehr grobgemahlenem Bollheimer Dinkel wird daraus ein herrlich saftiges Vollkornbrot mit schöner Kruste und langer Haltbarkeit. Alles in Allem ein absolut regionales Produkt der Mühlenbäckerei Bollheim.
Zutaten: Dinkelschrot, Wasser, Apfel, Ferment, Hefe, Salz