Bollheimer Zwiebelernte: Morgen soll es regnen, hoffentlich! Da müssen vorher die letzten Zwiebeln unters Dach. Dabei hilft und die Mainzer Waldorfschule, sie sind für zwei Wochen auf dem Hof. Ein echtes Geben und Nehmen, die jungen Menschen bekommen so eine Beziehung zu den Herausforderungen vor denen die Landwirtschat in diesen Zeiten steht.
Ein wenig Exotisches für den Spätsommer.
Die ersten Äpfel von unserem Partner Obstplantagen Krämer sind geerntet und voller knackiger Frische…zusammen mit dem sehr grobgemahlenem Bollheimer Dinkel wird daraus ein herrlich saftiges Vollkornbrot mit schöner Kruste und langer Haltbarkeit. Alles in Allem ein absolut regionales Produkt der Mühlenbäckerei Bollheim.
Zutaten: Dinkelschrot, Wasser, Apfel, Ferment, Hefe, Salz
Bollheimer Spitzkohl ein Spätsommer-Klassiker. Noch haben wir keinen Herbst.
Die gesamte Bollheimer Salatvielfalt wie immer knackig frisch!
Noch einmal mehr knackiges Grün mit viel drin für diese Hochsommertage.
Eine Kuriosität der Natur? Eigentlich eher normal und es hat auch eine ästhetische Seite.
Unser Augustbrot: Toskana-Baguette! Ein Sommerbrot mit roter und grüner Paprika und Bollheimer Hofkäse. Ein Hauch von südlichem Flair aus der Mühlenbäckerei Bollheim. Das komplette Brotsortiment finden Sie unter www.bollheimbrot.de.
Birnentorte mit Schokolade und Nuss, ein Genuss.
Bollheimer Tomaten. An unserer Bombenernte wollen wir Sie mit diesem Bombenpreis teilhaben lassen. Natürlich können Sie nicht unbegrenzt mehr essen, aber einkochen ist auch eine Möglichkeit. So können Sie im Herbst und Winter eine leckere Erinnerung an den Bollheimer Sommer genießen.