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So oft wurde auf Bollheim gemolken. Morgens und abends, egal ob Sonntag oder Weihnachten und das seit 40 Jahren. Seit vielen Jahren trägt Sievert Joerges die Hauptlast dieser Arbeit. Respekt.
Bollheimer Erlebnisprogramm
Zu der Veranstaltung können Sie hier mehr erfahren und zu dem Projekt auf der Seite “Jedem Hof sein Korn”. Wir freuen uns auf Ihr/Euer Kommen.
Hofkino: More than Honey
Freitag, 24.2.2023 | 19.00 Uhr im Saal auf Haus Bollheim
Ein Bollheimer Kinoabend in unserem Saal mit unseren Partnern der Regionalwert AG Rheinland, dem Freiluftkino Zülpich und dem Bollheimer Imker Mathias Haltof.
„More than Honey“ ist ein Film über die erschütternden Ausmaße der menschlichen Zerstörung der Natur, aber auch über die Hoffnung, dass und wie ein guter Umgang mit Bienen und der Natur möglich sein kann. Filmpräsentation im Saal mit anschließendem Gespräch.
Eintritt frei, Spenden herzlich willkommen!
Bollheimer Bergkäse
In der Käserei wurden heute 900 Liter Milch von unseren Kühen verarbeitet. Zuerst wurde die Milch dick gemacht, von den 900 Litern bleiben 90 kg Käse übrig, die flüssige Molke wird an unsere Tiere verfüttert.
Auf den Bildern ist zu sehen, wie die eckigen Käseblöcke aus der Vorpresswanne in die runden Käseformen gepackt wurden. Dort wird mittels Druck noch mehr Molke aus der Käsemasse herausgepresst. Am Abend geht es ab ins Salzbad, damit sich die Rinde bilden kann. Unter intensiver Pflege reift der Käse mindestens drei Monate. Dann kann der junger Bergkäse im Laden und auf den Märkten angeboten werden. Ein Teil des Bergkäses reift allerdings bis zu zwei Jahre und wird damit zu einer echt pikanten Käsespezialität heran. Wenn Sie Appetit auf mehr Information zu unserem kompletten Käseangebot bekommen haben, klicken Sie hier.
7.10. – Kundaliniyoga
Samstag, 7.10.2023 | 10.30 – 12.00 Uhr
Für Ihr seelisches Gleichgewicht
Kundalini ist eine Yogaform, mit der wir an unserem Energiesystem arbeiten. Sich energielos fühlen, liegt oft nicht daran, dass es uns an Energie fehlt, sondern dass der Energiefluss blockiert ist. Mit Körper- und Atemübungen, Mantrasingen und Meditationen können wir Blockaden auf sanfte Weise lösen und uns mit der Kraftquelle in unserem Inneren, unserer Seele, verbinden.
Mit Melanie Guth Mehrens
Über Bollheim
Am Angang des Jahres, einen Fingerzeig in die richtige Richtung. Wir freuen uns auf all die Begegnungen mit unseren Kunden*innen und Freunden*innen von Bollheim die das Jahr bringen wird.
11.11. – Backschule für Erwachsene
Samstag, 11.11.2023 | 10.00 – 12.00 Uhr
Wie entsteht das Bollheimer Brot? In unserer Backstube können Sie das miterleben und selbst ausprobieren, wie ein Brot handwerklich gebacken wird. Ihr Backwerk können Sie selbstverständlich mit nach Hause nehmen.
Mit Angela Schräer
24.11. – Kerzenziehen für Kinder
Freitag, 24.11.2023 | 15:00 – 16:30 Uhr
Kerzen ziehen, gießen, kneten
Die Nachmittage der Advents- und Winterzeit mit einer eigenen Kerze leuchten lassen.
Für Kinder von 4 bis 9 Jahren, max. 12 Kinder 15,00 €/Kind
Mit Meike Liebehentze und Britta Rodenkirchen
Zwischen den Jahren
Wieder ist ein Jahr im Sauseschritt vergangen und viel ist passiert, Dafür danken wir . Was uns Bollheimer bewegt hat können Sie im Bollheim-Brief 2022 mitverfolgen. Den Brief bekommen Sie in unserem Hofladen, an unseren Markständen in Köln oder hier im Netz.
Was ist Dir Bollheim wert?
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Landwirtschaft in Zeiten wie diesen. Dazu der Bollheimer Standpunkt von Arne Mehrens.