Am 18.06. war der Internationale Tag der Käsehersteller. Unsere Käser*innen haben ihre Handarbeitskunst zu Recht gefeiert.
21.05. – Käseschule
Donnerstag, 21.05.2026 | 18.00 – 21.30 Uhr
Wie wird Milch zu Käse? Nicht nur zuschauen, sondern selbst machen! Unter fachkundiger Anleitung lernen Sie alle Schritte und Prozesse des Käsens kennen und produzieren Ihren eigenen Käse. 75 € pro Teilnehmer*in.
Mit Olaf Seyd
Alter Kessel raus, neuer Kessel rein
20 Jahre lang war dieser Kessel ein fester Teil unseres Alltags. Tag für Tag hat er zuverlässig seinen Dienst getan – und ein gutes Stück Bollheimer Geschichte mitgeschrieben.
Die Bollheimer Eier-Vielfalt
Momentan gibt es auf Bollheim vier verschiedene Hühnerrassen und ab April kommt noch eine fünfte dazu! Zeit, Ihnen die Scharen vorzustellen.
Fleisch-Vorbestellung für Ostern
Ab sofort nehmen wir im Hofladen Fleischbestellungen für die Ostertage an. Zur Auswahl steht Bollheimer Rind sowie Lamm, Kalb und Schwein von der Biofleischerei Müller. Darüber hinaus kann Geflügel und Fisch vom Biogroßhandel bestellt werden.
Abholung 26.03.2026 ab 12 Uhr: Bestellung bis 20.03.2026
Abholung 02.04.2026 ab 12 Uhr: Bestellung bis 27.03.2026
Öffnungszeiten an Karneval
Unser Hofladen bleibt an Weiberdonnerstag und Rosenmontag geschlossen.
An allen anderen Tagen sind wir wie gewohnt für Sie da.
Die Märkte in Köln finden wie folgt statt:
Weiberdonnerstag, Neusser Platz: bis 13.00 Uhr
Karnevalsfreitag und Veilchendienstag fällt der Markt am Severinskirchplatz aus
Karnevalssamstag und Aschermittwoch wird der Markt vom Rudolfplatz auf den Platz Apostelnkloster verlegt.
Start in die neue Gemüsebausaison
In den Folientunneln ist der Frühling greifbar nah. In den Folientunneln werden Salate, Kräuter, Radieschen, Rübstiel und in diesem Jahr zum ersten Mal die Blattzichorie angebaut.
… und eine ruhige Weihnachtszeit, das wünschen wir Ihnen und Ihren Familien.
Wir möchten uns bei Ihnen für Ihre Treue und Unterstützung im vergangenen Jahr bedanken! Sie ermöglichen es uns, eine Landwirtschaft zu betreiben, die uns richtig und wichtig für unsere Welt erscheint.
Einzigartig: Bollheimer Rotweinkäse
Bereits vor einem Jahr entstand die Idee für einen besonderen Weihnachtskäse. Das Ergebnis ist einzigartig: unser Bollheimer Rotweinkäse.
Umweltfreundliche Vitamine für den Winter
Warum wir unsere Wintersalat-Gewächshäuser nicht beheizen und der genügsame Feldsalat trotzdem wächst erklärt Gemüsegärtner Lucas Miano.