Wie sich der Weidegang auf die Milch auswirkt und was die Sommermilch von der Wintermilch unterscheidet.
Ein Bericht von Olaf Seyd aus der Käserei
Weidegang gibt Weidemilch
Die Bollheimer Bauernhof-Idylle wird zu dieser Zeit im Jahr wieder erlebbar. Auf den Weiden rund um den Hof grasen die Bollheimer Rotbunten und strahlen ein Gefühl von Ruhe und Beständigkeit aus.
Wie sich der Weidegang auf die Tiergesundheit auswirkt erklärt unser Stallmeister Sivert Joerges.
Fleischbestellung für Ostern
Ab sofort nehmen Hofladen und Markt Fleisch- und Fisch-Bestellungen für die Ostertage an. Im Angebot sind Bollheimer Rind sowie Schwein, Lamm und Kalb von der Biofleischerei Müller. Bestellungen hierfür werden solange der Vorrat reicht bis zum 05.04. angenommen. Abholung 17.04. ab 13 Uhr und 19.04., 9-16 Uhr.
Darüber hinaus kann Geflügel und Fisch aus Bioland-Qualität bestellt werden. Dieses kann solange der Vorrat reicht bestellt werden. Abholung 17.04., 9-18 Uhr
Am Ostersamstag hat unser Hofladen von 9 bis 16 Uhr geöffnet.
Zum Angebot:
Hühner, Eier und Ostern
Picken, Scharren, Sonnenbaden – das Leben im mobilen Hühnerstall
Ostern steht vor der Tür, ein guter Zeitpunkt, um unsere fleißigen Hühner vorzustellen.
Die Frühkartoffeln sind gepflanzt
Unter Einsatz von alter aber schonender Technik wurden im März bei günstigen Temperaturen die ersten Frühkartoffeln gelegt.
Wandel im Hofladen
Der Bollheimer Hofladen hat ein neues Gesicht:
Gabi Wolf übergibt nach langjähriger Tätigkeit die Leitung an Hilke Deinet.
Jedem Hof sein Korn: Emmer
Im Februar stellen wir Ihnen einen echten Bollheimer vor: Das Emmerbrot, nun auch mit unserer neuen Emmersorte!
Vorfreude: Neue Folientunnel
Mehr Folientunnel für Tomate, Gurke und Co.
Der Gartenbau bekommt im Januar zwei neue Folientunnel für mehr Vielfalt und Bodengesundheit.
Frohe Weihnachten
Wir wünschen Ihnen schöne Feiertage und einen glücklichen Jahreswechsel! Wir sind gespannt, was 2025 bringen wird, freuen uns aber vor allem auf das nächste gemeinsame Jahr mit Ihnen. Haben Sie eine wunderbare Zeit!
Ihre Bollheimer*innen
Ab sofort nehmen Hofladen und Markt Fleisch- und Fisch-Bestellungen für die Weihnachtstage an. Im Angebot sind Bollheimer Rind und Kalb sowie Schwein und Lamm von der Biofleischerei Müller. Bestellungen hierfür werden solange der Vorrat reicht bis zum 07.12. angenommen. Abholung 20.12..
Darüber hinaus kann Geflügel und Wild aus Bioland-Qualität bestellt werden. Dieses kann solange der Vorrat reicht bis zum 14.12. bestellt werden. Abholung 23./24.12..
Zum Angebot:
Bollheimer Fleisch Schwein und Lamm Geflügel und Wild Fisch Forelle
