Wir bauen um

eingetragen in: Anzeigen im Menu Aktuelles, eingetragen am: | 0 14 Mrz 2024
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Alles neu macht der März... zumindest in unserem Hofladen. Das Brot ist neben die Käsetheke umgezogen und auch die meisten anderen Produkte haben einen neuen Platz gefunden. Im Bereich der ehemaligen Brottheke entsteht zurzeit ein neues Bistro, so dass wir demnächst auch Indoor-Plätze zum gemütlichen Kaffee-Trinken anbieten können. Lasst Euch überraschen! Die Öffnungszeiten ändern sich trotz Baustelle nicht, der Laden ist ganz normal geöffnet.

Jelly – die neue Kartoffelsorte

eingetragen in: Anzeigen im Menu Aktuelles, eingetragen am: | 0 31 Jan 2024
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Unsere neue Kartoffelsorte 'Jelly', vorwiegend festkochend, als saisonale Nachfolgerin von der rotschaligen 'Laura'. Jelly ist etwas länger lagerfähig und hat in diesem Jahr wegen der längeren Belaubung im Sommer auch größere Knollen gebildet. Sie schmeckt ähnlich wie Laura und hat einen schönen Gelbton nach dem Kochen.
Bitte probieren Sie - und geben Sie uns auch gerne Rückmeldung!

Neues aus der Mühlenbäckerei: BoB – Best of Bollheim

eingetragen in: Anzeigen im Menu Aktuelles, eingetragen am: | 0 23 Jan 2024
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Bob- Best of Bollheim! Alle unsere hofeigenen Getreidesorten und besondere Backverfahren vereint zu einem würzigen, saftigen Mischbrot mit krachender Kruste …… auch als Brötchen! ( Weizen, Roggen, Dinkel, Emmer, Sauerteig, Hefe, Ferment, Salz, Fenchel, Kümmel, Anis, Koriander) . Hier kann man schmecken, was dahinter steckt: für unseren Standort gezüchtete, gepflegte und nachgebaute Getreide, hier gesät, angebaut, geerntet, gereinigt, gelagert. Hier schonend vermahlen und mit Zeit und handwerklichem Wissen zu einem leckeren, bekömmlichen Brot. Gelebte Regionalität und Liebe zum Handwerk! BoB

Ab jetzt immer dienstags und donnerstags im Bollheimer Hofladen, bei Momo in Bonn und bei Tomate in Mechernich.

https://www.bollheimbrot.de/

Winter-Ernte

eingetragen in: Anzeigen im Menu Aktuelles, eingetragen am: | 0 18 Jan 2024
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16.01.2024: Kurz vor dem angekündigten Schneefall wurde ein neuer Vorrat an Wintergemüse geerntet. Damit können wir unsere Kund*innen über die kommenden frostigen Tage versorgen.

Bollheimer Regionalwertmatrix

eingetragen in: Anzeigen im Menu Aktuelles,Hofleben,Pflanzenwelt,Tierwelt,Umwelt, eingetragen am: | 0 10 Jul 2021
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Die Bollheimer Zahlen für 2022 Darauf kommt es an.

Neben dem, was wir an Erzeugnissen für unsere Kunden*innen produzieren, machen wir noch vieles mehr. Dabei geht es natürlich um ökologische Themen wie dem Klimaschutz und die Biodiversität. Aber auch Regionalität und Soziales sind Themen, die im Kontext mit der Umweltproblematik eine Rolle spielen.

Die Matrix der Regionalwert AG Rheinland zeigt was da sehr deutlich, das ist kein Pappenstiel. Die monetärer Bewertung ist natürlich nur ein Annährungswert und nicht absolut zu sehen. Einen Teil dieser Summe bekommen wir als Subventionen. Von daher ist die Zusammenarbeit mit der Regionalwert AG ein willkommener Ausgleich. Wir sind allen Menschen im Köln-Bonner-Raum sehr dankbar, die als Aktionärinnen und Aktionäre diesen zusätzlichen und notwendigen Entwicklungsraum für die Landwirtschaft ermöglichen. Infos unter https://www.regionalwert-rheinland.de/

 

Virtueller Hofrundgang

eingetragen in: Anzeigen im Menu Aktuelles,Hofleben, eingetragen am: | 0 13 Jan 2019
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Verschaffen Sie sich einen ersten Eindruck und Überblick von Haus Bollheim. Einfach bei der Hofeinfahrt starten und von den roten Pfeilen leiten lassen oder im Menü selbst einen Standort wählen und von der Neugier treiben lassen. Viel Spaß! Und dann kommen Sie aber auch mal in echt vorbei, das ist noch schöner!

Und hier können Sie Haus Bollheim auch auf der Karte finden (Google Maps)