Bollheim um 3.00 Uhr morgens

eingetragen in: Hofleben,Produkte, eingetragen am: | 0 16 Nov 2023
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Bollheimer TeigkneterBollheimer BackstubeBollheimer Brotbereitung Und ab in den Ofen

Teig kneten, Teig abwiegen und wirken (von Hand kneten) und ab in den Ofen. Die übliche Morgenroutine für Angela Schräer und Michael Diefenthal? Ja und nein. Handwerkliche Verarbeitung bedeutet nicht nur ein mehr an Arbeit, es braucht auch ein mehr an Zuwendung. Das alles können Sie schmecken, was auf den Bildern zu sehen ist wird heute im Bollheimer Hofladen auf Sie warten.

Bollheimer Baustelle

eingetragen in: Hofleben,Produkte, eingetragen am: | 0 16 Okt 2023
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Die Käserei hattees nach so vielen Jahren dringend nötig wieder auf Vordermann gebracht zu werden. Daher konnten wir eine Woche lang dort keinen Käse machen, die Milch wurde an eine andere Hofkäserei geliefert. Viele Geräte standen in der Zeit draußen damit drinnen gut gearbeitet werden konnte. Das Angebot unseres reichhaltigen Käseangebot hat darunter nicht gelitten, bei Quark, Joghurt und Frischkäse ist es allerdings zu kleineren Lücken gekommen. Ab morgen geht es in der Käserei wieder seinen gewohnten Gang.

Bollheimer Hofsorten

eingetragen in: Hofleben,Pflanzenwelt, eingetragen am: | 0 3 Okt 2023
eingetragen in: Hofleben,Pflanzenwelt, eingetragen am: | 0 3 Okt 2023

Bollheimer Getreideährenbollheimer Hofsortenentwicklung

Am letzten Samstag haben wir im Rahmen unseres Erlebnisprogramms die Erntesträuße aus diesem Jahr betrachtet. Die Arbeit aus vielen Jahren trägt immer mehr Früchte und die Sorten finden immer mehr ihren Weg in die Bollheimer Backstube. Interesse an dieser Arbeit? Info unter Jedem Hof sein Korn.

Bollheimer Erlebnisprogramm

eingetragen in: Hofleben,Pflanzenwelt,Umwelt, eingetragen am: | 0 26 Sep 2023
eingetragen in: Hofleben,Pflanzenwelt,Umwelt, eingetragen am: | 0 26 Sep 2023

Bollheimer Ährenauslese Ernteausstellung Bollheimer Hofsorten

Samstag, 30.9.2023 | 10:30 – 12:00 Uhr

Betrachtung der Ernte
Auch in diesem Jahr liegt – trotz extremer Wetterverhältnisse – wieder eine reiche und vielfältig Ernte aus der Getreidehofsortenentwicklung auf Haus Bollheim bereit. Wir können diese im Gewächshaus gemeinsam betrachten und auch staunen: denn wieder einmal hat der Winteremmer spannende Umwandlungsformen hervorgebracht. Wir freuen uns auf ein gemeinsames Wahrnehmungsereignis! Infos zu unserer Hofsortenentwicklung.

Bollheimer Weideleben

eingetragen in: Hofleben,Tierwelt, eingetragen am: | 0 21 Sep 2023
eingetragen in: Hofleben,Tierwelt, eingetragen am: | 0 21 Sep 2023

Bollheimer Weideglück Auf dem Weg in den Stall Ankunft im Bollheimer Stall Ruhe gefunden

Ludmilla hat heute in den frühen Morgenstunden auf der Weide ihr zweites Kalb bekommen. Dort hat es zum ersten Mal gesoffen, der Transport in den Stall war sicherlich ein aufregendes Erlebnis, jetzt sind Kuh und Kalb im Stall zur Ruhe gekommen. Schon in drei Jahren wird aus dem Kalb eine Kuh geworden sein. Nach dem Abkalben bekommt sie dann auch einen Namen. Er wird mit dem gleichen Buchstaben wie der ihrer Mutter beginnen, vielleicht wird sie eine Luzia?

Bollheimer Erlebnisprogramm

eingetragen in: Hofleben, eingetragen am: | 0 14 Sep 2023
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Bollheimer Biodiversität Jasmin Khalil

16.09.23 – 10.30 bis 14.30  Nützliche Wildpflanzuen im Herbst

Viele Wildkräuter, die wir am Wegesrand finden, sind nicht nur schön, sondern essbar, lecker und/oder heilsam. In diesem Workshop lernen Sie auf ganzheitliche Weise Wildpflanzen der Saison kennen und wie man sie sicher bestimmt und sammelt. Anschließend bereiten wir einige leckere Speisen zu, die wir dann gemeinsam genießen.
Bitte mitbringen: Etwas zum Schreiben und Pflanzenbestimmungsbuch, wenn vorhanden. Mit Jasmin Khalil   Anmeldung     wildnisimherzen.de

Bollheimer Hoffestnachlese 2

eingetragen in: Hofleben, eingetragen am: | 0 14 Sep 2023
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Der fliegende Teppich  Kinder staunen Hoffestführung Gemeinschaftprojekt

Im Nachgang noch einmal einige Impressionen von diesem Tag. Die Pferdeschleppe ist immer wieder eine Attraktion und ein wahres Vergnügen für die Jüngeren. Auch an den Ständen der Aussteller konnte viele gebastelt werden, der Andrang an diesem Stand macht das deutlich. Bei den Führungen über den Hof ist der Dialog mit den Besuchern*innen auch für uns immer wieder spannend. Eine echte Vorpremiere war die Vorführung des Schlachtmobiles, natürlich nur theoretisch. Betreiben wird es „unserer“ Metzgerei Jörg Müller und mitfinanziert wurde es von der Regionalwert AG Rheinland. Wir sind sehr froh darüber, dass noch in diesem Jahr unserer Tiere dann auf Bollheim direkt geschlachtet werden können. Das Hoffest war wieder einmal ein Tag an dem auf Bollheim viel erlebt und erfahren werden konnte.

Bollheimer Hoffest Dank

eingetragen in: Hofleben, eingetragen am: | 0 11 Sep 2023
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Bollheimer Hoffest 2023 Bollheimer Hoffeststrohburg

Bollheimer Hoffest Dank: Unsere Besucher*innen haben auch diesmal wieder viel Freude und Begeisterung mitgebracht und damit den Tag zu einem wirklichen Festereignis werden lassen. Auffallend (aber nicht verwunderlich) war allerdings, dass die Teile des Hofes die in der Sonne lagen, ziemlich leer waren. Dafür hat es sich im Schatten geknubbelt. Wir freuen uns Sie zum Hoffest im nächsten Jahr wieder auf Bollheim zu sehen.

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