Hofkino: More than Honey

eingetragen in: Hofleben,Umwelt, eingetragen am: | 0 9 Feb 2023
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Haus Bollheim Hofkino – More than HoneyBienenkästen auf Haus Bollheim

Freitag, 24.2.2023 | 19.00 Uhr im Saal auf Haus Bollheim

Ein Bollheimer Kinoabend in unserem Saal mit unseren Partnern der Regionalwert AG Rheinland, dem Freiluftkino Zülpich und dem Bollheimer Imker Mathias Haltof.

„More than Honey“ ist ein Film über die erschütternden Ausmaße der menschlichen Zerstörung der Natur, aber auch über die Hoffnung, dass und wie ein guter Umgang mit Bienen und der Natur möglich sein kann. Filmpräsentation im Saal mit anschließendem Gespräch.

Eintritt frei, Spenden herzlich willkommen!

Trailer auf YouTube

freiluftkino-zuelpich.de

regionalwert-rheinland.de

Bollheimer Bergkäse

eingetragen in: Hofleben,Produkte, eingetragen am: | 0 19 Jan 2023
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Bollheimer Milchverarbeitung Bollheimer Käsereiarbeit Bollheimer Käsebruch Bollheimer Käsepresse

In der Käserei wurden heute 900 Liter Milch von unseren Kühen verarbeitet. Zuerst wurde die Milch dick gemacht, von den 900 Litern bleiben 90 kg  Käse übrig, die flüssige Molke wird an unsere Tiere verfüttert.

Auf den Bildern ist zu sehen, wie die eckigen Käseblöcke aus der Vorpresswanne in die runden Käseformen gepackt wurden. Dort wird mittels Druck noch mehr Molke aus der Käsemasse herausgepresst. Am Abend geht es ab ins Salzbad, damit sich die Rinde bilden kann. Unter intensiver Pflege reift der Käse mindestens drei Monate. Dann kann der  junger Bergkäse im Laden und auf den Märkten angeboten werden. Ein Teil des Bergkäses reift allerdings bis zu zwei Jahre und wird damit zu einer echt pikanten Käsespezialität heran. Wenn Sie Appetit auf mehr Information zu unserem kompletten Käseangebot bekommen haben, klicken Sie hier.

9.2. – Käseschule

eingetragen in: Hofleben, eingetragen am: | 0 19 Jan 2023
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Bollheimer KäseschuleIn der Bollheimer Käseschule

Donnerstag, 9.2.2023 | 18.30 – 21.30 Uhr

Wie wird Milch zu Käse? Nicht nur zuschauen, sondern selbst machen! Unter fachkundiger Anleitung von unserem Käsemeister, lernen Sie alle Schritte udn Prozesse des Käsens kennen und produzieren Ihren eigenen Käse. 75 € pro Teilnehmer*in.
Mit Olaf Seyd

Anmeldung

24.2. – Hofkino: More than Honey

eingetragen in: Hofleben,Umwelt, eingetragen am: | 0 19 Jan 2023
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Haus Bollheim Hofkino – More than HoneyBienenkästen auf Haus Bollheim

Freitag, 24.2.2023 | 19.00 Uhr im Saal auf Haus Bollheim

Ein Bollheimer Kinoabend in unserem Saal mit unseren Partnern der Regionalwert AG Rheinland, dem Freiluftkino Zülpich und dem Bollheimer Imker Mathias Haltof.

„More than Honey“ ist ein Film über die erschütternden Ausmaße der menschlichen Zerstörung der Natur, aber auch über die Hoffnung, dass und wie ein guter Umgang mit Bienen und der Natur möglich sein kann. Filmpräsentation im Saal mit anschließendem Gespräch.

Eintritt frei, Spenden herzlich willkommen!

Trailer auf YouTube

freiluftkino-zuelpich.de

regionalwert-rheinland.de

4.3. – Rundgang: Jedem Hof sein Korn

eingetragen in: Hofleben, eingetragen am: | 0 18 Jan 2023
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Zuchtgarten haus BollheimRundgang durch den Bollheimer Zuchtgarten mit der Initiative Jedem Hof sein Korn

Samstag, 4.3.2023 | 10.30 – 12.00 Uhr

Unser saisonaler Rundgang durch den Zuchtgarten: Es wird spannend, kommt der Winter noch oder nicht, wie sehen die Getreidebestände aus und was wird und will da wachsen? Zum Abschluss Gespräch zu allen Fragen zu Hofsortenentwicklung, Saatgutsouveränität und Biodiversität in der warmen Backstube.
Mit Patrick Schmidt (Jedem Hof sein Korn), Jürgen Zippel und Hans v. Hagenow

11.3. – Rundgang: Über Hof und Feld

eingetragen in: Hofleben,Pflanzenwelt,Tierwelt,Umwelt, eingetragen am: | 0 18 Jan 2023
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Kühe im Bollheimer StallBollheimer Felder in morgendlichem Licht

Samstag, 11.3.2023 | 10.30 – 12.00 Uhr

Wir riskieren einen Blick in den Bollheimer Stall und auf die Felder: Was ist in der letzten Zeit geschehen, was ist geplant und wie gehen wir ins Frühjahr? Rundgang und Austausch zu allen Fragen, die Sie schon immer stellen wollten.
Mit Hans v. Hagenow

25.3. – Backschule für Kinder

eingetragen in: Hofleben,Produkte, eingetragen am: | 0 18 Jan 2023
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TeigknetenBacken für Kinder auf Haus Bollheim

Samstag, 25.3.2023 | 10.00 – 12.00 Uhr

Wie wird aus kleinen Getreidekörnern ein ganzes Brot? An diesem Tag erfahren Kinder (5 bis 12 Jahre) von unserer Bäckermeisterin alles, was es dazu braucht und backen nebenher ihr eigenes Brot. Max. 14 Kinder, mit Anmeldung, 15 € pro Kind.
Mit Angela Schräer

Anmeldung

bollheimbrot.de

1.4. – Unsere Hühnerhaltung

eingetragen in: Hofleben, eingetragen am: | 0 17 Jan 2023
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Die Bollheimer Hühner im Freiland Bollheimer Hühner mit Hühnermobil

Samstag, 1.4.2023 | 10.30 – 12.00 Uhr

Seit vielen Jahren arbeiten wir mit mehreren kleinen Mobilställen und auch daran, dass keine männlichen Küken mehr ihr Leben lassen müssen. Auf dem Weg sind wir schon weit gekommen. Wo stehen wir da? Was können wir noch weiter entwickeln?
Mit Arne Mehrens

15.4. – Kundaliniyoga

eingetragen in: Hofleben, eingetragen am: | 0 17 Jan 2023
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Melanie Guth Mehrens Kundalini-Yogalehrerin auf Haus BollheimMandala

Samstag, 15.4.2023 | 10.30 – 12.00 Uhr

Kundalini ist eine Yogaform, mit der wir an unserem Energiesystem arbeiten. Sich energielos fühlen, liegt oft nicht daran, dass es uns an Energie fehlt, sondern dass der Energiefluss blockiert ist. Mit Körper- und Atemübungen, Mantrasingen und Meditationen können wir Blockaden auf sanfte Weise lösen und uns mit der Kraftquelle in unserem Inneren, unserer Seele, verbinden.
Mit Melanie Guth Mehrens

Anmeldung

22.4. – Backschule für Erwachsene

eingetragen in: Hofleben,Produkte, eingetragen am: | 0 17 Jan 2023
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Brotteig kneten

Samstag, 22.4.2023 | 10.00 – 12.00 Uhr

Wie entsteht das Bollheimer Brot? In unserer Backstube können Sie das miterleben und selbst ausprobieren, wie ein Brot handwerklich gebacken wird. Ihr Backwerk können Sie selbstverständlich mit nach Hause nehmen.

Mit Angela Schräer

Anmeldung

bollheimbrot.de

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