Auf dem Acker wird es langsam grün, dass kommt nun auch in den Laden und auf den Markt an. Für Sie springt dabei die Grundlage für eine Grüne Soße raus. Auf weiters können Sie sich freuen.
Schweres Wetter über Bollheim
Schweres Wetter über Bollheim. Die Schutzfolien für die ersten Gemüseaussaaten und Planzungen hat es durcheinandergebracht, sie müssen stärker gesichert werden. Der Regenbogen als Hoffnungsschimmer war aber auch da.
40 Jahre Bollheim Nr. 4
Vor 40 Jahren konnte man eigentlich noch nicht von einer Käsetheke sprechen, ein Grundstock war aber da. Die Vielfalt des Käseangebots hat über die Jahre zugenommen und die Qualität des Käses konnten wir auch immer wieder steigern. Dabei sind wir unseren Grundsätzen einer konsequent biologisch-dynamischen Landbewirtschaftung treu geblieben.
Bollheimer Ostereier
Der Beitrag unserer Hühner für Ihr Osterfest. Auf dem Hof mit Pflanzenfarben gefärbte Eier. Ab sofort im Hofladen und auch den Märkten, das Stück für 0,75 €.
Bollheimer Frühlingsboten
Diese zeigen sich jetzt mit aller Kraft. Diese Osterglocken blühen an in der Eichenallee schon seit vielen Jahren. Es ist immer wieder eine Freude sie zu betrachten. An dieser Stelle hat in den ersten Jahren der kleine Stall für unsere Sauen gestanden. Das hat natürlich nichts miteinander zu tun, mir kommt das bei diesem Anblick der Osterglocken immer wieder in den Sinn.
40 Jahre Bollheim Nr. 3
Die Bollheimer Rohmilch ist ein Produkt, dessen Qualität fast einmalig ist. Daher hatten wir von Anfang an eine Ladenkuh, an der unsere Kunden die Rohmilch zapfen konnten. Die erste Apparatur war sehr abenteuerlich und ihre Bedienung ein wenig diffizil. Heute geht das wesentlich einfacher und die Qualität ist immer noch so hervorragend wie vor 40 Jahren.
Info zur Bollheimer Getreidesituation
Die Wintersaat ist schon kräftig am wachsen und wir haben noch ausreichend Getreide bis zur neuen Ernte vorrätig.Wenn Sie größere Getreidemengen kaufen wollen achten Sie bitte auf folgendes:
Das Getreide kühl und trocken lagern.
Wenn die Säcke länger stehen, diese ein Mal im Monat bewegen.
Dies ist wichtig, da ansonsten die Qualität des Getreides leidet und sich in den Säcken Parasiten ansiedeln könnten.
40 Jahre Bollheim Nr. 2
Das Hofbild hat sich mit den Jahren stark verändert, es ist viel lebendiger geworden. Der Ladenanbau war eine sehr markante Veränderung. Vor 40 Jahren bot der Hof noch viel Platz, heute platzt er aus allen Nähten.
1 Jahr Mühlenbäckerei Bollheim
Seit einem Jahr segelt die Bollheimer Bäckerei mit einer neuen/alten Mannschaft. Jürgen und Gisela Zippel sind in den Unruhestand gewechselt und Angela Schräer, Michael Diefenthal halten mit ihrem Team die Bäckerei in diesen aufregenden Zeiten auf Kurs. Dazu gratulieren wir von Herzen und freuen uns auf all die Jahre, die da kommen wollen.
40 Jahre Bollheim Nr.1
Natürlich müsste man eher sagen 40 Jahre biologisch-dynamischer Landbau auf Bollheim. Aus diesem Anlass werden hier in loser Reihenfolge Bilder von früher und heute zu sehen sein, Veränderungen werden sichtbar.
Der Wallnussbaum wurde im ersten Bollheimer Jahr verpflanzt. Er musste der Einfahrt für unsere Werkstall weichen. Zunächst tat er sich mit sich mit seinem neuen Standort recht schwer, im Laufe der Jahre hat er sich dennoch berappelt und präsentiert sich heute als ein sehr prägnanter Charakter.