Der Roggen kurz vor der Ernte, er hat sich teilweise hingelegt. Die vielen Niederschläge und das durchwachsene Wetter haben dazu beigetragen. Ab kriegen wir den dennoch, für die nächsten Tage sind hochsommerliche Temperaturen vorhergesagt.
Bollheimer Beeren
Neues Bollheimer Gemüse
Malabar-Spinat, eine Erweiterung unseres Gemüseangebots im Hofladen und auf unseren Märkten. Eigentlich ist er mehr in Indien zuhause, damit bekommt unsere Regionalität einen globalen zusätzlichen Aspekt. Und „Der schmeckt irre!“, ein Zitat von Mario unserem Kellermeister im „Gemüsekeller“. Ob dem so ist können Sie gerne ausprobieren.
Bollheimer Rinder
Die Bollheimer Rinder weiden im Sommer auf den Flächen des Heidefelder Hof bei Nörvenich. Auf diesem Demeter Hof sollen sie sich die baumbestandenen Weiden mit Bechsteinfledermäusen teilen. Diese sollen aus dem Hambacherfost hier her evakuiert werden. Dieser Wald bleibt zumindest in Teilen bestehen und es ist fraglich, ob die Fledermäuse den Weg überhaupt finden würden. Ob mit oder ohne Fledermaus, die beschatteten Weideflächen sind in Zeiten des Klimawandels der optimale Aufenthaltsort für Rinder.
Frisches von Bollheim
Bollheimer Zucchini
Bollheimer Hofsortenentwicklung
Das Sonnensiegel als Zentrum des Zuchtgartens. Mithilfe einer Leiter einen besonderen Johannieindruck. Infos zu dieser Zuchtarbeit unter www.jedemhofseinkorn.de.
Bollheimer Broccoli
Unser Weizen in diesen Zeiten
Auch in diesem Jahr wächst er wie in all den Jahren. Unsere Bäckerei verbackt bis zur neuen Ernte noch den Weizen vom letzten Jahr, danach geht es mit der neuen Ernte weiter. Ungeachtet der Wirren dieser Welt bleibt es für unsere Kunden preislich und natürlich auch qualitativ wie gehabt. Lassen Sie sich unser Brot schmecken.