Broccoli in Hülle und Fülle, auf dem Bollheimer Feld, im Hofladen und auf unseren Märkten. Greifen Sie zu.
Unser Weizen in diesen Zeiten
Auch in diesem Jahr wächst er wie in all den Jahren. Unsere Bäckerei verbackt bis zur neuen Ernte noch den Weizen vom letzten Jahr, danach geht es mit der neuen Ernte weiter. Ungeachtet der Wirren dieser Welt bleibt es für unsere Kunden preislich und natürlich auch qualitativ wie gehabt. Lassen Sie sich unser Brot schmecken.
Der Weg nach Bollheim
Vor 40 Jahren waren die Bollheimer Ackerflächen durch die Straße nach Euskirchen geteilt, jetzt liegt der Hof am Ende einer Sackgasse. Natürlich ist unser biologisch-dynamischer Impuls alles andere als eine Sackgasse.
Neues aus der Backstube, Jogi das Brot!
Ein reines Dinkelbrot, aus Bollheimer Getreide und Bollheimer Joghurt. Da kommt was zusammen was zusammengehört. Ein echter frühsommerlicher Genuss leicht, lecker und saftig.
Rotes von Bollheim
Nach dem Grünen kommt das Rote. Rhabarber gibt es schon länger, Erdbeeren jetzt in Hülle und Fülle auch die Tomaten sind im Kommen. Und alles von Bollheim.
Der Weg nach Bollheim
Der Weg vom Dorf zum Hof, der hat so seine Tücken. Egal ob per Pedes oder mit dem Gefährt, es gilt sich zu arrangieren. Diese Schilder sind eine Gemeinschaftsleistung der Oberelvenicher und der Bollheimer. Vielen Dank dafür.
Bollheimer Roggen
In diesem Jahr ist er über zwei Meter hoch, seine Standhaftigkeit ist immer wieder erstaunlich.
Bienen auf Bollheim
Heute ist der Tag der Bienen. Warum die Bienen heute unsere Aufmerksamkeit brauchen, ist hinlänglich bekannt. Die Biene ist ein Synonym dafür, wie es heute um die Biodiversität bestellt ist. Sie und die gesamte Kulturlandschaft brauchen unsere Zuwendung.
Gurkensaison auf Bollheim
Die hat in diesen Tagen begonnen. Der Mai ist ein besonderer Monat, die Natur explodiert förmlich. Man kann sich fragen, wann der Frühling in den Sommer übergeht, was gibt es da für Anzeichen? Die Gurke gehört sicherlich dazu. Im Laden und auf dem Markt können Sie diesen Bollheimer Sommerboten nun wieder bekommen. Genießen Sie die Sommerfrische, wir wünschen Ihnen ein intensives Geschmackserlebnis.
Neue Bollheimer Käsekreation
Carmen Drechsel hat unseren Schafsmilchkäse mit Wachholderbeeren verfeinert. Der Geschmack erinnert ein wenig an Gin, natürlich ohne Alkohol. Vielen Dank Carmen.