Unsere neue Kartoffelsorte ‘Jelly’, vorwiegend festkochend, als saisonale Nachfolgerin von der rotschaligen ‘Laura’. Jelly ist etwas länger lagerfähig und hat in diesem Jahr wegen der längeren Belaubung im Sommer auch größere Knollen gebildet. Sie schmeckt ähnlich wie Laura und hat einen schönen Gelbton nach dem Kochen.
Bitte probieren Sie – und geben Sie uns auch gerne Rückmeldung!
Samstag, 03.02.2024 | 10.30 – 12.00 Uhr
Nach Maria Lichtmess, noch ist Winter aber es geht auf den Frühling zu. Wie ist das Getreide im Bollheimer Zuchtgarten über den Winter gekommen und was gibt es Neues aus der Hofsortenentwicklung? Führung und Rundgang im Bollheimer Zuchtgarten mit Patrick Schmidt (Jedem Hof sein Korn) und Hans v. Hagenow
Infos zur Hofsortenentwicklung unter www.jedemhofseinkorn.de
Bob- Best of Bollheim! Alle unsere hofeigenen Getreidesorten und besondere Backverfahren vereint zu einem würzigen, saftigen Mischbrot mit krachender Kruste …… auch als Brötchen! ( Weizen, Roggen, Dinkel, Emmer, Sauerteig, Hefe, Ferment, Salz, Fenchel, Kümmel, Anis, Koriander) . Hier kann man schmecken, was dahinter steckt: für unseren Standort gezüchtete, gepflegte und nachgebaute Getreide, hier gesät, angebaut, geerntet, gereinigt, gelagert. Hier schonend vermahlen und mit Zeit und handwerklichem Wissen zu einem leckeren, bekömmlichen Brot. Gelebte Regionalität und Liebe zum Handwerk! BoB
Ab jetzt immer dienstags und donnerstags im Bollheimer Hofladen, bei Momo in Bonn und bei Tomate in Mechernich.
16.01.2024: Kurz vor dem angekündigten Schneefall wurde ein neuer Vorrat an Wintergemüse geerntet. Damit können wir unsere Kund*innen über die kommenden frostigen Tage versorgen.
Samstag, 27.04.2024 | 10.30 – 12.00 Uhr
Führung und Rundgang im Bollheimer Zuchtgarten mit Patrick Schmidt (Jedem Hof sein Korn) und Hans v. Hagenow
Infos zur Hofsortenentwicklung unter www.jedemhofseinkorn.de
Alle Vögel sind schon da!
Bestimmt habt Ihr morgens schon einmal das bunte Vogelkonzert im Mai wahrgenommen! Kennt Ihr den Unterschied zwischen einem Rotkehlchen und einem Rotschwänzchen? Oder wusstet Ihr, dass manche Gänse auf Bäumen brüten? Bei unserem Kindererlebnisprogramm im Mai dreht sich alles um das vielfältige Vogelleben rings um den Hof.
Mit etwas Glück lassen sich viele Vogelarten beobachten- wer ein Fernglas zu Hause hat, kann es gerne mitbringen. Und je nach Wetter- Gummistiefel nicht vergessen!
Es gibt wie immer eine Spiel und Bastel-Überraschung. Und natürlich eine kleine Schmausepause.
Mit Britta Rodenkirchen und Meike Liebehentze
Für Kinder von 4 bis 9 Jahren, 20,00 €/Kind.
Freitag, 10.05.2024 | 15.30 – 18.00 Uhr
Für (Groß-) Mütter/Väter und Kinder von 5-9 Jahren
Kann man Gänseblümchen essen? Wie schmecken eigentlich Löwenzahnblüten?
Und wie macht man Kräuterbutter oder eine Blüten-Limo?
Im Frühjahr begrüßt uns die Natur mit viel wildem Grün und bunten Blumen.
Wir entdecken spielerisch essbare Wildpflanzen und bereiten anschließend gemeinsam einen kleinen Snack aus gesammelten Pflanzen zu.
Mütter oder Väter erleben mit ihrem Kind gemeinsam die Welt der Wildpflanzen und können eine naturnahe Qualitätszeit miteinander verbringen.
Teilnahmebeitrag pro Paar: 30 €
Mit Jasmin Khalil
Samstag, 11.05.2024 | 10.30 – 12.00 Uhr
Bei einem Rundgang über die Bollheimer Flächen können wir die Vielfalt von Flora und Fauna auf den Äckern und in den Hecken bestaunen. Austausch über die Förderung der Biodiversität (nicht nur) in der Landwirtschaft.
Mit Geert Runhaar (BUND Euskirchen) und Hans v. Hagenow
Samstag, 18.05.2024 | 10.00 – 12.00 Uhr
Wie entsteht das Bollheimer Brot? In unserer Backstube können Sie das miterleben und selbst ausprobieren, wie ein Brot handwerklich gebacken wird. Ihr Backwerk können Sie selbstverständlich mit nach Hause nehmen.
Mit Angela Schräer
Donnerstag, 23.05.2024 | 18.00 – 21.30 Uhr
Wie wird Milch zu Käse? Nicht nur zuschauen, sondern selbst machen! Unter fachkundiger Anleitung lernen Sie alle Schritte und Prozesse des Käsens kennen und produzieren Ihren eigenen Käse. 75 € pro Teilnehmer*in.
Mit Olaf Seyd