Samstag, 2.9.2023 | 10.30 – 12.00 Uhr
In der Zeit der Abreife wollen wir auf unseren Wiesen und Äckern beobachten und bestaunen, was sich alles an Pflanzen, Insekten, Vögeln und anderen angesiedelt hat und wächst und gedeiht – und erfahren, wie und warum das so wertvoll für den Boden und damit unsere Produkte ist.
Mit Geert Runhaar (NABU Kreis Euskirchen) und Hans v. Hagenow
Am letzten Freitag ging esr mit den Kinderaktionen wieder los.. „Rin in die Kartoffeln, raus aus die Kartoffeln“ war der erste Streich. Für diese Aktion haben wir extra eine Reihe Kartoffeln nicht geerntet. Die Kinder hatten Ihre helle Freude und sicherlich auch ein eindrückliches Erlebnis. In unserem Erlebnisprogramm können Sie noch einiges für Ihre Kinder entdecken. Meike Liebehentze und Britta Rodenkirchen freuen sich darauf für und mit Ihren Kindern Bollheim weiter zu erforschen.
Jeden Freitag entsteht hier der Bollheimer Schafskäse. Die Milch kommt vom Demeter Betrieb Hof Hubertusblick in der Eifel und für die Verarbeitung auf Bollheim ist Jacqueline Buschick verantwortlich. Gerade wird der Bruch geschnitten. Damit trennt sich die vorher „dickgelegte“ Milch in den Bruch, der wird dann zum Käse reifen, und die Molke. Acht Wochen wird es brauchen bis der Käse als Schnittkäse im Laden und auf dem Markt angeboten werden kann, heute wurde natürlich nicht die erste Charge hergestellt. Danke Jacqueline für Deinen Einsatz.
Herbstliches kündigt sich an, aber auch jetzt schon richtig lecker
Vor einigen Wochen hat auf dem Alleeacker noch der Roggen gestanden, im Jahr davor waren es Weizen und Dinkel. Jetzt läuft das Luzernegras auf, die nicht so starken Niederschläge der letzten Tage haben sehr geholfen. Für zwei Jahre wird das luzernegras wesentlich zur Futter Grundlage für unsere Rinder beitragen. Und die Wurzeln werden für die Bodenfruchtbarkeit das ihrige tun. Sie sammeln aus der Luft den Stickstoff, der dann zusammen mit dem Rindermist die Nährstoffversorgung der folgenden Kulturen sicherstellt. So geht Bodenaufbau!
Solveig Hort, Gabriela Azzi und Destina Coskun sind seit Anfang August auf Bollheim, Sie werden für ein Jahr im Rahmen ihres freiwilligen ökologischen Jahres uns in unserer Arbeit begleiten. Damit treten sie in die Fußstapfen einer Reihe junger Menschen, die auch so ein Jahr auf Bollheim verbracht haben. Für den Hof ist das immer wieder eine Bereicherung, wir freuen uns auf die Zeit mit euch.
Bollheimer Staudensellerie: Blatt und Stiehl, eine tolle Kombination. Ab damit in den Kochtopf.
Hier hat noch vor einigen Tagen unser Roggen gestanden. Durch den Regen der letzten Tage ist das Getreide und auch einige Kräutern aufgelaufen, die hat der Mähdrescher wieder ausgespuckt. Diese Bedingungen sind optimal um die Luzerne als Folgekultur in den nächsten Tagen zu säen. Damit ist die Futterversorgung für die Kühe gesichert und die Luzerne kann dann auch sehr gut zur Bodenfruchtbarkeit beitragen. Ein schöner Lichtblick in diesen Zeiten.
Da ist was dran! Es sind halt keine Frühlingszwiebeln mehr.