Unsere neue Kartoffelsorte ‚Jelly‘, vorwiegend festkochend, als saisonale Nachfolgerin von der rotschaligen ‚Laura‘. Jelly ist etwas länger lagerfähig und hat in diesem Jahr wegen der längeren Belaubung im Sommer auch größere Knollen gebildet. Sie schmeckt ähnlich wie Laura und hat einen schönen Gelbton nach dem Kochen.
Bitte probieren Sie – und geben Sie uns auch gerne Rückmeldung!
16.01.2024: Kurz vor dem angekündigten Schneefall wurde ein neuer Vorrat an Wintergemüse geerntet. Damit können wir unsere Kund*innen über die kommenden frostigen Tage versorgen.
Samstag, 22.06.2024 | 10.30 – 12.00 Uhr
In der Johanni-Zeit zeigt sich der Zuchtgarten in seiner vollen Pracht. Das Getreide und alles, was dort sonst noch wächst, präsentiert sich farbenfroh und in voller Größe. Führung und Rundgang im Bollheimer Zuchtgarten mit Patrick Schmidt (Jedem Hof sein Korn) und Hans v. Hagenow
Infos zur Hofsortenentwicklung unter www.jedemhofseinkorn.de
Der Bollheimer Winterweizen, gesät im späten Herbst wird nun bis in den Juli hinein wachsen und reifen. Ab dem Herbst dieses Jahres wird er dann im Bollheimer Brot verbacken werden. Bis dahin ist aber noch genug Weizen und Roggen aus der letztjährigen Ernte vorhanden sein.
Aus dem alten Jahr noch als Vorrat für das neue Jahr, Kohl und Lauch vom Bollheimer Feld. Beides (und vieles mehr) bekommen Sie in den nächsten Monaten im Hofladen und auf unseren Marktständen. Wir wünschen Ihnen einen guten Rutsch.
In einer Woche ist Weihnachten und die Bollheimer Rosen blühen noch immer.
Vor vielen Jahren wurde diese Eiche vom Blitz getroffen und nur noch der jetzt liegende Stumpf ist damals stehen geblieben. Nun liegt er auch schon lange Zeit als imposantes Monument in der Eichenallee. So langsam scheint er in den Boden zu wachen und in seinem Zersetzungsprozess bietet er viel Lebensraum für Pflanze und Tier. Ein Bollheimer Beitrag für die Biodiversität
Mit der Endivie kommt nun wieder ein mehr kräftiger Salat auf den Teller. Das ist eine echte Abwechslung zu all den doch etwas feineren Sommersalaten. Lassen Sie es sich schmecken.
Vergehen und werden liegen in diesen Tagen dicht beieinander. Der zur Familie der Mürbling gehörende Pilz sorgt für den Abbau und der Roggen steht schon für die Ernte im nächsten Jahr. Direkt haben die Beiden natürlich nichts miteinander zu tun, sie sind aber gemeinsam Bestandteile der Bollheimer Biodiversität.
Und weiter geht es mit dem Herbstlichen, der Chinakohl reiht sich da sehr schön in unser reichhaltiges Herbstsortiment ein.