Wie wird Milch zu Käse? Nicht nur zuschauen, sondern selbst machen! Unter fachkundiger Anleitung von unserem Käsemeister, lernen Sie alle Schritte udn Prozesse des Käsens kennen und produzieren Ihren eigenen Käse. 75 € pro Teilnehmer*in.
Mit Olaf Seyd
Zu sagen sie wäre im Gange, wäre ein wenig übertrieben. Aber immerhin, die ersten Radieschen sind geerntet. Eine Freude für Lucas Miano, auf Bollheim für die Folientunnel verantwortlich, und damit sicherlich auch für unsere Kundinnen und Kunden.
Natyra ein durch und durch biologisch-dynamischer Apfel. Die Sorte ist für den ökologischen Landbau gezüchtet und auf dem Demeter-Hof Krämer in Meckenheim angebaut. So ein Apfel gehört bei uns einfach dazu.
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Wir freuen uns auf Ihr Kommen.Festes Schuhwerk währe von Vorteil.
Die Schafsmilch von unserem Partnerbetrieb aus der Eifel und verarbeitet in der Bollheimer Hofmolkerei. Lange gereift, alt und lecker.
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So oft wurde auf Bollheim gemolken. Morgens und abends, egal ob Sonntag oder Weihnachten und das seit 40 Jahren. Seit vielen Jahren trägt Sievert Joerges die Hauptlast dieser Arbeit. Respekt.
Zu der Veranstaltung können Sie hier mehr erfahren und zu dem Projekt auf der Seite „Jedem Hof sein Korn“. Wir freuen uns auf Ihr/Euer Kommen.
Noch einmal Sellerie zum Winterende. Sorgt in diesen kalten Tagen für innere Wärme.
Eigentlich habendie Möhren fast das ganze Jahr Saison, in dieser Jahreszeit sind sie aber wichtiger denn je.
Unser Käsemeister Olaf Seyd mit einer Sonderkreation des Weißen-Bollheimer aus besonderem Anlass. Vielleicht ist das Geschmackserlebnis in trauter Zweisamkeit noch intensiverer.