16 Feb 2022

Bollheimer Schafskäse Nr.2

von | eingetragen in: Produkte,Tierwelt, eingetragen am: | 0 16 Feb 2022

Die Schafsmilch kommt an. Erster Verarbitungsschritt, die Kultur wird zugesetzt Der Bruch wird geschnitten, die Molke sondert sich ab. In der Form, die Reife kann beginnen

Die Schafsmilch vom Hof Hubertusblick kommt an, wird in den Kessel gepumpt, geschnitten und am Abend werden die Formen gewendet. Jetzt beginnt die Reifezeit.