Am Samstag den 27.08 wollen wir mit Ihnen in den Boden schauen, dafür haben wir schon jetzt ein Loch gebuddelt. So können Sie zumindest einen kleinen Einblick in diese so fragile und für alles Leben so wichtige Humusschicht bekommen. Information zu allen Veranstaltungen unseres Erlebnisprogramms hier auf der Seite.
Bollheimer Tomaten. An unserer Bombenernte wollen wir Sie mit diesem Bombenpreis teilhaben lassen. Natürlich können Sie nicht unbegrenzt mehr essen, aber einkochen ist auch eine Möglichkeit. So können Sie im Herbst und Winter eine leckere Erinnerung an den Bollheimer Sommer genießen.
Fast schon spätsommerliche Eindrücke. Alles was in dieser Zeit blüht ist ein gefundenes Fressen für alle Insekten, auch für die Schmetterlinge. Bei uns sind es die Blühstreifen, die wir mittlerweile ganz jährlich stehen lassen, aber auch die Blumen die als Sträuße in den Laden und auf den Markt gehen. Mit den Blumenanbau sind wir ein Teil von Slow Flower ( https://www.slowflower-bewegung.de/). Somit können Sie mit Ihren Blumeneinkäufen auch zum Erhalt der Biodiversität beitragen.
Jeden Morgen unterwegs, jeden Morgen Frisches vom Gemüseacker für Laden und Markt.
Viele Bollheimer Tomaten, nicht nur eine! An dieser Schwemme möchten wir Sie teilhaben lassen. Im Salat oder zum Käse, in diesen heißen Tagen ist es bestimmt das richtige für Sie.
Auf unseren Flächen bei Nörvenich, der Weizen ist zur Hälfte ab. Etwas kurios, der Weizen war vor dem Roggen dran, normal ist das andersherum. Die Ackerschläge sind eingentlich gar nicht so groß, da täuscht die Perspektive ein wenig. Diese Bilder hat unser Lehrling Jakob gemacht. Vielen Dank Jakob!
Dazu tragen die unzähligen Kuhfladen auf Bollheim bei. Durch die Weidewirtschaft sind viele Lebensräume mit besonderer Vielfalt entstanden, das Rind spielt dabei eine wichtige Rolle. Eine Kuh produziert im Jahr 10 t Kuhdung, ein guter Teil davon landet bei uns auf dem Grünland. Allein ein Fladen bietet Lebensraum für 4.000 Insektenindividuen und rund 100 Arten von Regenwürmern, Springschwänzen und Milben. Damit leisten unsere Rinder einen wichtigen Beitrag zur Biodiversität gemäß unserer Devise, Bollheim: Vielfalt pflegen.
Ganz normales Sommergemüse, leicht und lecker.
Der Roggen kurz vor der Ernte, er hat sich teilweise hingelegt. Die vielen Niederschläge und das durchwachsene Wetter haben dazu beigetragen. Ab kriegen wir den dennoch, für die nächsten Tage sind hochsommerliche Temperaturen vorhergesagt.
Die „Beeren“ sind los! In den nächsten Wochen können Sie sich im Laden und auf den Märkten damit eindecken.