Wie wird Milch zu Käse? Nicht nur zuschauen, sondern selbst machen! Unter fachkundiger Anleitung lernen Sie alle Schritte und Prozesse des Käsens kennen und produzieren Ihren eigenen Käse. 75 € pro Teilnehmer*in.
Mit Olaf Seyd
Freitag, 30.01.2026 | Einlass: ab 18:00 Uhr, Filmstart: 19:00 Uhr mit Rahmenprogramm
am 30.01.2026 zeigt das Freiluftkino Zülpich in Kooperation mit Haus Bollheim „Wildes Land – Die Rückkehr der Natur“, Dokumentarfilm, UK 2023, 75 Min.
Inspirierendes Langzeitexperiment, großartig verfilmt, nach dem Bestseller von Isabella Tree. Statt auf konventionelle Landwirtschaft zu setzen, geben Isabella Tree und Charlie Burrell die Kontrolle ab und überlassen die Erneuerung ihrer Ländereien der Natur selbst. In faszinierenden Kamerafahrten und eindrucksvollen Tieraufnahmen erzählt die Dokumentation von der Heilung der Böden und der Rückkehr von Arten, die in Südengland längst ausgestorben waren. Absolut sehenswert!
Die leise erwachenden Naturimpulse um Maria Lichtmess erleben
Im Zuchtgarten auf Haus Bollheim bereiten sich die Pflanzen fast unmerklich auf das kommende Frühjahr vor, auch wenn es noch mitten im Winter ist. Wir können an den selektierten Einzelpflanzen dennoch über der Erde ihr kräftiges Potenzial wahrnehmen und es unter der Erde zu erahnen versuchen. Was geschieht hier unter der Erde in einer Zeit äußerer Ruhe und Kälte?
Passend zur jeweiligen Monatsqualität praktizieren wir Sets aus dem Kundaliniyoga sowie wechselnde Elemente aus Meditation, Mantra, Tanz, Atem, Klangreise, Journaling, Achtsamkeitsübungen, bioenergetische Übungen etc.. Im Februar richten wir den Fokus auf Reinigung, Loslassen alter Muster und erste Impulse für sanften Neubeginn.
Anfänger*innen willkommen! Bitte Matte und Decke mitbringen. Beitrag: 20,-€
Wie wird Milch zu Käse? Nicht nur zuschauen, sondern selbst machen! Unter fachkundiger Anleitung lernen Sie alle Schritte und Prozesse des Käsens kennen und produzieren Ihren eigenen Käse. 75 € pro Teilnehmer*in.
Mit Olaf Seyd
Wie wird Milch zu Käse? Nicht nur zuschauen, sondern selbst machen! Unter fachkundiger Anleitung lernen Sie alle Schritte und Prozesse des Käsens kennen und produzieren Ihren eigenen Käse. 75 € pro Teilnehmer*in.
Mit Olaf Seyd
Die Wurzelkinder sind ein Jahreskurs für Kinder im Alter von 3–6 Jahren auf dem schönen Gelände von Haus Bollheim. Von März bis Dezember treffen wir uns einmal im Monat, um gemeinsam die Natur im Wandel der Jahreszeiten zu erleben, draußen zu spielen und mit allen Sinnen zu entdecken, wo unsere Lebensmittel herkommen.
Im Laufe des Jahres erwarten die Kinder vielfältige Aktionen wie die Kartoffelernte, Kerzenziehen, Basteln, Malen, mit Ton Plastizieren, und die sehr geliebten Besuche im Kuhstall und bei den Hühnern. Wir streifen über die Felder und erleben den lebendigen Hoforganismus aus Ackerbau und vielfältigem Gemüseanbau, Kuhstall sowie der handwerklichen Herstellung von Käse und Brot in der hofeigenen Käserei und Bäckerei. Gemeinsam genießen wir die vielen tollen Lebensmittel, die direkt vom Hof kommen.
Viel Raum gibt es für kreatives Spiel, freies Entdecken, gemeinsames Essen und echte Naturerfahrungen – im Rhythmus der Jahreszeiten und eingebettet in die besondere Atmosphäre von Haus Bollheim.
Gerne darf eine erwachsene Begleitperson mit dabei sein. Sie können aber auch gerne im schönen Hofcafé und Hofladen verweilen.
Eine Woche nach der Auferstehung sehen wir auch in der Pflanzenwelt erhöhte Regsamkeit. Aus der Erde schieben Kräfte unsere stillen Mitbewohner mit Hilfe der Wurzeln, die im Dunklen fußen, dem Licht immer kräftiger entgegen. Wie in einem Gleichnis erstehen die Pflanzen aus der scheinbar toten Erde. Diesem Geschehen können wir an unseren lebendigen Getreidepflanzen nachgehen und ihre beginnende starke Strebsamkeit zur Sonne wahrnehmen.
Wie wird Milch zu Käse? Nicht nur zuschauen, sondern selbst machen! Unter fachkundiger Anleitung lernen Sie alle Schritte und Prozesse des Käsens kennen und produzieren Ihren eigenen Käse. 75 € pro Teilnehmer*in.
Mit Olaf Seyd