Vor 40 Jahren waren die Bollheimer Ackerflächen durch die Straße nach Euskirchen geteilt, jetzt liegt der Hof am Ende einer Sackgasse. Natürlich ist unser biologisch-dynamischer Impuls alles andere als eine Sackgasse.
Neues aus der Backstube, Jogi das Brot!
Ein reines Dinkelbrot, aus Bollheimer Getreide und Bollheimer Joghurt. Da kommt was zusammen was zusammengehört. Ein echter frühsommerlicher Genuss leicht, lecker und saftig.
Rotes von Bollheim
Nach dem Grünen kommt das Rote. Rhabarber gibt es schon länger, Erdbeeren jetzt in Hülle und Fülle auch die Tomaten sind im Kommen. Und alles von Bollheim.
Der Weg nach Bollheim
Der Weg vom Dorf zum Hof, der hat so seine Tücken. Egal ob per Pedes oder mit dem Gefährt, es gilt sich zu arrangieren. Diese Schilder sind eine Gemeinschaftsleistung der Oberelvenicher und der Bollheimer. Vielen Dank dafür.
Bollheimer Roggen
In diesem Jahr ist er über zwei Meter hoch, seine Standhaftigkeit ist immer wieder erstaunlich.
Bienen auf Bollheim
Heute ist der Tag der Bienen. Warum die Bienen heute unsere Aufmerksamkeit brauchen, ist hinlänglich bekannt. Die Biene ist ein Synonym dafür, wie es heute um die Biodiversität bestellt ist. Sie und die gesamte Kulturlandschaft brauchen unsere Zuwendung.
Gurkensaison auf Bollheim
Die hat in diesen Tagen begonnen. Der Mai ist ein besonderer Monat, die Natur explodiert förmlich. Man kann sich fragen, wann der Frühling in den Sommer übergeht, was gibt es da für Anzeichen? Die Gurke gehört sicherlich dazu. Im Laden und auf dem Markt können Sie diesen Bollheimer Sommerboten nun wieder bekommen. Genießen Sie die Sommerfrische, wir wünschen Ihnen ein intensives Geschmackserlebnis.
Neue Bollheimer Käsekreation
Carmen Drechsel hat unseren Schafsmilchkäse mit Wachholderbeeren verfeinert. Der Geschmack erinnert ein wenig an Gin, natürlich ohne Alkohol. Vielen Dank Carmen.
40 Jahre Bollheim Nr. 5
Bei der ersten Pflanzaktion auf Bollheim wurde der Wall an der L 624 begrünt. Schon damals haben wir etwas (viel!) für die Biodiversität getan obwohl wir diesen Begriff noch gar nicht kannten.
Auf dem ersten Bild sind zudem echte Bollheimer Urgesteine zu sehen. Hermann lutke Schipholt, Herbert Muggli und Arnold Langen waren Menschen der ersten Stunde. Der Schlepper (ein MB-Trac der alles kann) und auch der Anhänger stammten von unserem Vorgänger Herrn Feuerborn.
Bollheimer Baustelle
Es geht los, unsere neue Lagerhalle für den Mist ist im Entstehen.