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Liebe Kund*innen, liebe Freund*innen von Haus Bollheim,
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der März begrüßt uns mit trockenem und sonnigem Wetter. Um uns herum sprießen der Bärlauch, die Krokusse und wunderschöne Narzissen. Wir haben hier auf Haus Bollheim in den letzten Wochen ausreichend Regen abbekommen, darüber freuen wir uns natürlich. Gleichzeitig sind die Böden nun so nass, dass bis jetzt keine Bodenbearbeitung möglich war. Mit den ersten Saaten im Freiland sind wir somit in diesem Jahr etwas spät dran. In den nächsten Tagen kann es aber endlich losgehen. Wir stecken Zwiebeln, Knoblauch und Dicke Bohnen. Radieschen, Rettiche, Möhren und Spinat werden gesät.
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In unseren Folientunneln gedeihen die ersten Salate, Kräuter und Radieschen sehr gut. Ende des Monats werden wir dann auch schon die ersten Tomaten und etwas später die Gurken pflanzen. Spätestens dann ist der Winter endlich vorbei. Wir freuen uns sehr darauf.
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Die Bollheimer Gemüsevielfalt
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Die ersten Jungpflanzen wurden in diesem Jahr bereits in unseren Gewächshäusern gepflanzt. Die tatsächliche Vielfalt an Gemüse findet sich jedoch auf unserem Acker im Freiland. Nach den ersten schönen und sonnigen Tagen jetzt im März können wir mit der Bodenbearbeitung beginnen und die ersten Kulturen in die Erde bringen. Wir starten die Saison mit Steckzwiebeln, Knoblauch und Dicken Bohnen. In den nächsten Tagen folgen dann Spinat, Radieschen, Rettiche, Salate und vieles mehr. Bis zur Ernte vergehen noch einige Wochen, diese Zeit überbrücken wir mit frischen Kräutern und Salaten aus den Folientunneln und mit dem Lagergemüse aus der Herbsternte. Sobald die Lager leer und Kohl und Lauch abgeerntet sind, nimmt die Angebotsvielfalt tatsächlich kurz ab. Das späte Frühjahr ist für uns immer eine schwierige, aber auch spannende Zeit. Spannend vor Allem, weil kurz darauf viele neue Kulturen erntefertig werden. Darauf freuen wir uns jetzt schon sehr. Sollten Sie sich unsicher sein, welche Gemüse zurzeit aus unserer Produktion stammen, fragen Sie beim Einkauf im Hofladen oder auf den Kölner Wochenmärkten einfach unsere Kolleg*innen.
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Die ersten Arbeiten im Team auf dem Gemüseacker sind bei uns sehr beliebt. Nach einem langen Winter sehnen sich alle nach gärtnerischer Arbeit im Freien. Die Stimmung und die Gespräche auf der Pflanzmaschine sind gut, besonders bei strahlendem Sonnenschein. Wir freuen uns sehr auf den kommenden Sommer und eine neue Vielfalt hier auf Haus Bollheim.
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Infoabend zur Solawi Gemüsekiste
19. März 2026 · 19 Uhr bei uns auf Haus Bollheim mit dem Kollektiv Wolkenborn
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Ab April wird es hier bei uns auf Haus Bollheim in Zusammenarbeit mit dem Kollektiv Wolkenborn eine Solawi Abholstation geben. Wir laden alle Interessierten zu einem Infoabend ein. An diesem Abend berichten wir …
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- wie Solidarische Landwirtschaft funktioniert
- wie unsere Zusammenarbeit mit dem Kollektiv Wolkenborn entstanden ist
- wie Anteile der Erntegemeinschaft erworben werden können
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Natürlich gibt es auch Zeit für Fragen und Austausch.
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Tipp:
Wer schon früher kommt, kann bis 18 Uhr im Hofladen einkaufen oder es sich bis 17 Uhr im Café gemütlich machen.
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Das Kollektiv Wolkenborn
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Seit etwa einem Jahr arbeiten wir mit der engagierten Erntegemeinschaft aus der Nordeifel zusammen. Jede Woche liefern wir Gemüse, Brot, Eier, Käse und weitere Milchprodukte zum Solawi-Depot im Nettersheimer Hof in Nettersheim.
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Die Solidarische Landwirtschaft (Solawi) verbindet landwirtschaftliche Betriebe und Haushalte: Die Mitglieder tragen gemeinsam die Kosten der Produktion und erhalten im Gegenzug einen Anteil der Ernte. So entsteht eine Landwirtschaft, die von Gemeinschaft, Verantwortung und Wertschätzung für Lebensmittel geprägt ist.
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Bollheimer Tier des Monats
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Die Erdkröte Hier auf Haus Bollheim beginnt jetzt im März die Krötenwanderung. Es machen sich etliche Kröten auf den Weg zu ihren Laichgewässern. Besonders in frostfreien und feuchten Nächten mit Temperaturen über 5°C begeben sich die Tiere auf ihre Wanderschaft. Die Erdkröte ist eine weit verbreitete Amphibienart, die an ihrem braun gefärbten, warzigen Rücken gut zu bestimmen ist. Leider nutzen unsere Kröten die Bollheimer Straße gerne, um an ihr Ziel zu kommen. Auf ihrer Wanderung laufen sie dabei Gefahr von Autos oder Traktoren überfahren zu werden. Aus diesem Grund stellen wir immer Warnschilder am Straßenrand auf, um alle Menschen, die Bollheim besuchen wollen, auf die Krötenwanderung aufmerksam zu machen. Helfen auch Sie den Kröten, indem Sie im März die Bollheimer Straße noch etwas vorrausschauender befahren. Wir danken Ihnen sehr.
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Produkte des Monats März
So schmeckt Bollheim: gesund, genussvoll und mit gutem Gewissen
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Bollheimer Roggenbrot
Das Roggen-Sauerteigbrot wird aus unserem fein gemahlenen Bollheimer Roggen gebacken. Es hat einen kräftig-würzigen Geschmack und hält sich über viele Tage frisch. Perfekt als Stulle mit Bollheimer Käse… Aus der Mühlenbäckerei Bollheim
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5,45 € / 800 g statt 5,95 €
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Angebot gültig bis 31.03.2026
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Bollheimer Bauerngouda Bärlauch
Der Bauerngouda aus unserer hofeigenen Rohmilch ist ein wohlschmeckender Schnittkäse, verfeinert mit würzigem Bärlauch. Das schmeckt nach Frühling! Perfekt als Stulle oder zum Überbacken. Nur für kurze Zeit…
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2,70 € / 100 g
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Bollheimer Rinder-Fleischwurst
Die Fleischwurst aus Bollheimer Rind schmeckt aromatisch-mild und wird aus wenigen Zutaten hergestellt: Rindfleisch, Trinkwasser, Meersalz, weißer Pfeffer, Muskat, Kümmel und Rote Bete Pulver. Mit gutem Gewissen genießen…
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3,20 € / 100 g statt 3,60 €
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Angebot gültig bis 31.03.2026
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Fitness Fasten Box von Beutelsbacher
Der Frühling ist ein guter Zeitpunkt um unseren Körper durch eine Fastenkur zu Reinigen und in Schwung zu bringen. Die Beutelsbacher Gemüsesäfte werden erntefrisch gepresst und im Lacto-ferment-Verfahren milchsauer vergoren. Die dadurch entstehende rechtsdrehende L(+)-Milchsäure spielt im Körper eine ausgleichende Rolle für die Steuerung des Säure-Basen-Haushalts. Die Säfte sind in Demeter Qualität und aus samenfesten Saatgut.
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17,95 € / 6 Flaschen statt 19,99 €
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Angebot gültig bis 31.03.2026
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Fleischbestellungen für Ostern
Ab sofort nehmen wir im Hofladen Fleischbestellungen für die Ostertage an. Zur Auswahl steht Bollheimer Rind sowie Lamm, Kalb und Schwein von der Biofleischerei Müller. Darüber hinaus kann Geflügel und Fisch vom Biogroßhandel bestellt werden. Bestellungen nehmen wir bis zum 27.3. entgegen.
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Ab Dienstag, 17.3.2026., 13.00 Uhr gibt es wieder frische Bollheimer Suppenhühner im Hofladen. Solange der Vorrat reicht.
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Osterspaß am 04.04.
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Buntes Osterprogramm für die ganze Familie: Ab 09:00 Uhr: Kulinarischer Ostergenuss im Hofcafé, 10:00 Uhr: Führung zu den Hühnern. Ab 10:00 Uhr: Osternester basteln und Eiersuche für Kinder. Wir freuen uns auf Sie!
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Sinnstiftende Arbeit gesucht? Zum Beispiel in unserem Hofladen oder auf dem Markt. Außerdem suchen wir eine Leitung für unseren Milchviehbereich.
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Hier geht es zu unseren aktuellen Stellenangeboten:
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Haus Bollheim
53909 Zülpich-Oberelvenich
Büro 0 22 52 / 950 320
Laden 0 22 52 / 59 65
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