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Liebe Kund*innen und Freund*innen von Haus Bollheim,
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unser Newsletter erscheint nun schon zum zweiten Mal. In der Zwischenzeit hat sich hier bei uns auf Haus Bollheim einiges getan. Wir haben den Januar gut genutzt und unsere beiden neuen Folientunnel fertiggestellt - und das keinen Moment zu früh. Die ersten Jungpflanzen stehen in den Startlöchern und wollen gepflanzt werden. Kräuter, Schnitt- und Kopfsalate, Kohlrabi, Spinat, Mangold, Stielmus und Radieschen werden in den kommenden Tagen in die Böden gesetzt. Beim Aufbau der Folientunnel hat ein Großteil der Bollheimer*innen mitgeholfen, Teamwork mit viel Spaß und Motivation. Verbinden Sie Ihren nächsten Einkauf im Hofladen doch mit einem Abstecher zu unseren Folientunneln. Wir freuen uns auf Sie.
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Wandel im Hofladen
Unser Hofladen hat ein neues Gesicht: Gabi Wolf übergibt nach langjähriger Tätigkeit die Leitung an Hilke Deinet.
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Jedem Hof sein Korn: Emmer
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Im Februar stellen wir Ihnen einen echten Bollheimer vor: Das Emmerbrot,
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nun auch mit unserer neuen Emmersorte!
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Produkte des Monats
Vom Einfachen das Gute - Bollheim Klassiker
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Emmerbrot
Ein saftiges, feingemahlenes Vollkornbrot aus 100% Bollheimer Emmer. Gepaart mit unserem eigenen Sauerteig entsteht ein herzhaft, nussiges, gut bekömmliches Brot mit einer besonderen Note.
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5,60 € statt 6,20 € / 500g
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Angebot gültig bis 28.02.2025
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Roter Bollheimer
Der Rote Bollheimer zählt zu unseren absoluten Klassikern. Der rotgeschmierte Weichkäse hat im jungen Reifestadium einen leicht säuerlichen Geschmack und wird im Laufe der Zeit immer kräftiger im Aroma. Er passt hervorragend zu unserem Bollheimer Emmerbrot und sollte auf keiner Käseplatte fehlen.
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3,10 € / 100g
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Bollheimer Salami
Unsere hauseigene Salami stellt unser Hausmetzger aus 100% Bollheimer Rindfleisch für uns her. An unserer Wursttheke finden Sie die drei verschiedene Variationen: Natur, im Pfeffermantel und mit Meersalz und grünem Pfeffer. Hauchdünn aufgeschnitten passt sie ideal auf die Antipasti-Platte zu einem Glas Rotwein unseres Lieblingswinzers.
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5,00 € / 100g
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Pinot Noir - Bioweingut Pflüger / Pfalz
Leichter, fruchtbetonter Spätburgunder vom typischen, leicht erwärmbaren Buntsandsteinboden für verschiedenste Anlässe. In der Nase typische Aromen von roten, dunklen Beeren und Schwarzkirsche gepaart mit zarten Röstaromen. Am Gaumen wunderbar weich und weiter mit viel Frucht.
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10,90 € / 0,75 l
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Wildkräuterkurs
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... und andere neue Termine im Frühjahr.
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Weitere Erlebnis-Termine und Kinderaktionen 2025 kommen demnächst ins Programm.
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Haus Bollheim
53909 Zülpich-Oberelvenich
Büro 0 22 52 / 950 320
Laden 0 22 52 / 59 65
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