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Liebe Kund*innen, liebe Freund*innen von Haus Bollheim,
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schön, dass Sie unser Tun und Wirken hier auf dem Hof weiterhin verfolgen. Wie in jedem Jahr haben wir zu dieser sommerlichen Zeit alle Hände voll zu tun. Die letzten Kulturen für die Winterernten werden gepflanzt, während die Ernten von frischen Gemüsen und Kräutern im vollen Gange sind. Die Äcker sind voller gut gewachsener Kartoffeln, welche zurzeit fleißig gerodet werden und die letzten Getreidefelder warten auf etwas trockeneres Wetter, sodass die Ernte auch hier weiter gehen kann. Die Kühe genießen die etwas kühleren sommerlichen Tage auf den Weiden und belohnen uns mit köstlicher Milch, die unermüdlich zu noch köstlicheren Käsen verarbeitet wird.
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Gleichzeitig sehnen wir uns alle nach etwas Urlaub, einer kleinen Auszeit von der sehr arbeitsreichen Zeit. Dies dünnt zwar die Teams der einzelnen Arbeitsbereiche derzeit etwas aus, gibt aber gleichzeitig jedem Einzelnen die Chance, den persönlichen Akku wieder aufzuladen. Nehmen auch Sie sich bei Ihrem nächsten Besuch hier auf dem Hof etwas Zeit und laden Sie Ihren Akku mit Kaffee, Eis, Kuchen und Co. wieder etwas auf. Wir freuen uns auf Sie.
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Ein Ausflug auf den Gemüseacker
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Wie ein August-Tag auf dem Gemüsefeld aussieht, erzählen unsere Auszubildende Numa Butscheid und Praktikantin Friederike Altmann
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Bollheimer Gartendinner
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Ein Rückblick auf eine rundum gelungene Genussreise querbeet durch Bollheim.
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Bollheimer Tier des Monats
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Die Spinnmilbe
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Die Spinnmilbe ‚Tetranychus urticae‘ oder auch Rote Spinne genannt, ist eine Insektenart, die bei uns besonders in warmen und trockenen Sommern in unseren Gurken auftritt. Sie liebt unsere Gurken genau so sehr wie wir und schädigt ab und an Pflanzen und Früchte, indem sie die Pflanzenzellen ansticht und den begehrten Pflanzensaft saugt. Dadurch gehen die Zellen kaputt und die Pflanze wird geschwächt, da sie photo-synthetisch aktive Biomasse verliert. Unsere Gurken beheimaten in diesem Jahr leider recht viele Spinnmilben. Wir versuchen sie etwas in Schach zu halten, indem wir Nützlinge wie Raubmilben (‚Phytoseiulus persimilis‘) ausbringen. Leider zeigt dies nicht die gewünschte Wirkung. Unsere Urgurke Arola ist übrigens bei den Spinnmilben nicht ganz so beliebt und deshalb auch weiterhin im Laden und auf den Märkten in ausreichenden Mengen erhältlich.
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Produkte des Monats Juli
Pure Lebensfreude
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Brot des Monats: Buttermilchbrot
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Leichtes, saftiges Mischbrot aus Vollkornweizenschrot, Buttermilch, hellem Weizenmehl, Roggenschrot und Sauerteig. Das Buttermilchbrot ist leicht, luftig mit saftiger Krume und lässt sich herrlich mit der Bollheimer Käsevielfalt und feiner Antipasti kombinieren. Ein wahrer Seelenstreichler mit positiver Wirkung auf Wohlbefinden, Gesundheit und Schönheit.
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4,75 € / Stück (500g)
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im Sortiment bis 31.08.2025
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Bollheimer Frischkäse
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Unsere Frischkäsevielfalt aus der Hofkäserei bringt echten Genuss direkt auf den Tisch – handgemacht, regional und unglaublich lecker!
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Passend zur Tomatenzeit haben wir diesen Monat für Sie zwei besondere Sorten im Angebot:
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- „Freche Tomate“ – fruchtig-pikant
- „Toscana“ – mit getrockneten Tomaten, Oliven und italienischen Gewürzen
2,50 € / 100 g statt 2,90 €
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Angebot gültig bis 31.08.2025
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Bollheimer Tomatenvielfalt
Neben unserer klassischen Aromatomate bauen wir hier auf Haus Bollheim acht weitere Tomatensorten an. Besonders unsere samenfesten Fleischtomaten sind im Moment sehr aromatisch. In diesem Jahr bauen wir die Sorten Berner Rose, Ochsenherz, Green Zebra, Roma Striee, Indigo Rose und German Gold an. Entdecken Sie jetzt Ihre persönliche Lieblingssorte bei uns im Hofladen und auf den Kölner Wochenmärkten.
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9,95 € / kg
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EM Balance House, Mikroveda
Effektive Mikroorganismen sind wahre Alleskönner. Im Haushalt können Sie sie als umweltfreundliches und gesundheitlich unbedenkliches Reinigungsmittel einsetzen und gleichzeitig das Raumklima verbessern, unangenehme Gerüche beseitigen und schädliche Mikroben bekämpfen. Zahlreiche Verwendungsmöglichkeit, z.B. Reinigung von Oberflächen, Abflüssen, Geruchsneutralisierung, Wäschepflege u.v.m.
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9,90 € / l statt 10,90 €
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Angebot gültig bis 31.08.2025
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Käseschule, Wurzelkinder
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und weitere Aktionen und Workshops finden Sie auf unserer Homepage. Und natürlich das Programm für unser Hoffest am 14.09. mit Bollheimer Köstlichkeiten, Musik und unserer legendären Strohburg für Kinder.
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Haus Bollheim
53909 Zülpich-Oberelvenich
Büro 0 22 52 / 950 320
Laden 0 22 52 / 59 65
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