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Liebe Kund*innen, liebe Freund*innen von Haus Bollheim,
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der Oktober ist da und mit ihm ist der Sommer spürbar vorbei. Der Herbst ist eine Jahreszeit der Ernte. Viele Kulturen, die den Sommer über auf dem Acker gepflegt wurden, sind nun erntereif. Momentan können wir aus dem Vollen schöpfen, die Bollheimer Vielfalt ist gerade jetzt besonders groß. Gleichzeitig müssen wir uns so langsam aber auch von beliebten Sommerkulturen verabschieden. Tomaten und Gurken weichen derzeit Schritt für Schritt diversen Salaten.
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Die Tage werden nun spürbar kürzer und auch kälter. Glücklicherweise haben wir vor wenigen Tagen unser Terrassen – Café winterfest gemacht. Unser Cafeteam hat sich viel Mühe gegeben und den Bereich unter den Schirmen gemütlich gestaltet. Fühlen sie sich herzlich eingeladen, auch an regnerischen Herbsttagen, unser Café weiterhin zu besuchen.
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An dieser Stelle noch eine kleine Ankündigung: Am 11. Dezember möchten wir hier auf Haus Bollheim ein Winterfest mit Ihnen feiern. Neben dem bekannten Weihnachtsbaumverkauf wird es diverse Stände, Musik und Aktionen geben. Tragen Sie sich dieses Ereignis in Ihren Kalender, wir freuen uns sehr auf Sie. Weitere Informationen folgen.
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Eine Käse-Reise
Meike Liebehentze war auf Käse-Reise mit dem Bio-Käsehandel Würth. Die Reise führte sie unter anderem in eine Höhle und auf eine Insel. Ihre Erlebnisse schildert sie hier:
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Der Bollheim-Marathon
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Wir alle haben in diesem Jahr unser Hoffest vermisst. Gleichzeitig hat es uns aber sehr gutgetan, die Zeit zu haben, einmal durchatmen zu können. Das Hoffest hat sich in den letzten Jahren zu einer für uns kräftezehrenden Veranstaltung entwickelt. Einige Bollheimer*innen konnten am 13. September, dem eigentlichen Hoffesttag, dennoch nicht die Füße stillhalten, und so fand der erste „Bollheimer – Marathon“ statt:
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Der zweite Sonntag im September war hier auf Haus Bollheim in diesem Jahr besonders regnerisch, als sich die mutigen Läufer*innen auf der Walnusswiese trafen. „Naja was soll’s“ dachten wir uns, „nass werden wir beim Laufen so oder so“. Geplant war eine Strecke von 10,5 Km um die Bollheimer Flächen, über Feldwege, Acker und Weiden. (Streng genommen hat es sich also um einen Quartermarathon gehandelt.) Der Weg führte uns durch große Pfützen und über schlammige Wege. Sie können sich vielleicht vorstellen, wie viel Spaß alle Beteiligten hatten. Nach etwa 45 Minuten erreichten die ersten Sprinter das Ziel, welches aus einem Rasensprenger bestand, der beim Überspringen den ersten Schlamm von den Laufschuhen spritzte. Als unser Käser Olaf das Ziel nach etwa 65 Minuten erreichte, hatten alle Teilnehmenden den Lauf erfolgreich abgeschlossen.
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Anschließend wurde natürlich ausgiebig gefeiert. Das üppige Buffet bestand aus diversen Kuchen, Salaten, Pizza, Quiche und frischen Waffeln. Es wurde gegessen, getrunken, getanzt und gelacht. Wir alle durften einen unvergesslich schönen Tag hier auf Haus Bollheim erleben und unsere Akkus für das nächste Hoffest wieder aufladen. Lucas Miano
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Save the Date: Winterfest am 11.12.
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Im Winter sitzen wir auf dem Hof gern am Lagerfeuer zusammen. Dieses Jahr möchten wir diese Momente mit Ihnen teilen.
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Am 11. Dezember 2026 laden wir Sie deshalb zum ersten Bollheimer Winterfest ein, mit unserem Weihnachtsbaum-Verkauf und einem ganzen Tag voller Programm. Es wird Stände geben, Musik und jede Menge Leckeres zu essen. Für die Kinder bereiten wir eigene Aktionen vor. Ideen haben wir noch viele mehr, und gerade tüfteln wir noch daran.
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Bollheimer Tier des Monats
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Die grüne Reiswanze (Nezara viridula) Diese, der bekannten Stinkwanze ähnliche, Wanzenart tritt hier auf Haus Bollheim mittlerweile vermehrt auf. Viele unserer Kund*innen berichten diese Tiere in ihren Gärten als Schädlinge zu beobachten und auch wir sehen die 11,5 bis 16,5 mm große Wanze immer häufiger. Besonders wohl fühlt sich die, ursprünglich aus Afrika stammende und über den Transport landwirtschaftlicher Produkte mittlerweile fast weltweit verbreitete Wanze in unseren Gewächshäusern. Hier saugt sie den Pflanzensaft von Tomate, Gurke, Paprika und schädigt gleichzeitig die Früchte. Bei Gurken entstehen durch den Einstich kleine Löcher in der Frucht, die zu einem Fehlwuchs führen. Essen kann man diese glücklicherweise immer noch sehr gut. Werden Tomaten und Paprika befallen, schädigt das die Früchte leider oft dermaßen, dass sie für den Verzehr nicht mehr geeignet sind.
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Zu erkennen sind die grünen adulten Tiere an drei kleinen hellen Punkten auf dem Rückenschild. Die Jungtiere sind schwarz gefärbt und weisen je nach Stadium eine unterschiedliche Punktung auf. Zu den natürlichen Feinden gehört die Raupenfliege Trichopoda pictipennis und Schlupfwespen der Gattung Trisolcus.
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Neben dem Einsatz dieser Nutzinsekten, können wir gegen die Reiswanze leider nicht viel unternehmen. Indem Sie jedoch weiterhin Gemüse mit optischen Mängeln bei uns erwerben, helfen Sie uns in dieser Angelegenheit sehr, vielen Dank.
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Produkte des Monats Oktober
Regionale Fülle zu Erntedank
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Brot des Monats: Kartoffelbrot
Das schmackhafte Sauerteigbrot ist aus dem vollen Korn unserer hofeigenen Getreidesorten Roggen und Weizen und Bollheimer Kartoffeln gebacken. Es ist ein luftiges, rustikales Landbrot mit vollem Geschmack. Perfekt als Pausenbrot, zu herzhaften Suppen und Eintöpfen. Aus der Mühlenbäckerei Bollheim
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5,75 € / Stück (500 g)
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Bollheimer Alter Pikantus
Nach 12 Monaten Reifung hat unser Bollheimer Pikantus einen vollmundigen, aromatischen Geschmack mit leicht nussiger Note. Hergestellt aus der fischen Morgen- und Abendrohmilch unserer Rotbunten Doppelnutzung Kühe. Naturrinde mit Rotschmiere und ein fester, geschlossener Teig. Darf auf keiner Käseplatte fehlen..
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3,45 € / 100 g statt 3,85 €
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Angebot gültig bis 31.10.2026
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Bollheimer Chinakohl - neue Ernte
Unser Chinakohl ist gesund: Kalorienarm, wasserreich und voller Vitamine, Mineralstoffe und Ballaststoffe. Sie können ihn roh, gekocht, geschmort oder fermentiert genießen. Für die klassische Herstellung von Kimchi (Milchsäure Fermentation) brauchst du 20g Salz pro kg Chinakohl. Geschnittenen Chinakohl mit Salz vermengen und kneten, bis Saft austritt. In saubere Gläser füllen und bei Raumtemperatur 3-6 Tage stehen lassen. Optional mit Knoblauch, Ingwer oder Chilli herstellen. Aromatisch und unterstützend für Ihr Immunsystem.
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3,45 € / kg
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Demeter Presshonig vom Hof Erd
Beim Demeter Betrieb Hof Erd in Bornheim sammeln die Bienenvölker auf den eigenen Lavendelfeldern. Aus einem Teil des Wintervorrats wird in traditioneller schonender Pressung ein ganz besonderer Honig gewonnen. Beim Presshonig wird die komplette Wabe aus dem Rahmen gelöst und mit einem hohen Arbeitsaufwand von Hand gepresst. Dadurch bleiben die wertvollen Inhaltsstoffe enthalten. Wir führen verschiedene Honigsorten (auch mit Lavendel, Propolis und Rohkakao) sowie ätherisches Lavendelöl und -hydrolat von diesem regionalen Erzeugerpartner.
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Kennenlernangebot 16,90 € / 250 g statt 18 €
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Angebot gültig bis 31.12.2026
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Bollheim erleben
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Neue Käseschultermine, Kinderaktionen und Zuchtgartenführungen.
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Sinnstiftende Arbeit gesucht? Wir suchen engagierte, qualifizierte Menschen für unseren Milchviehstall, die die Zukunft unseres Hofes mitgestalten wollen. Unser Hofladenteam braucht ebenfalls Unterstützung.
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Hier geht es zu unseren aktuellen Stellenangeboten:
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Haus Bollheim
53909 Zülpich-Oberelvenich
Büro 0 22 52 / 950 320
Laden 0 22 52 / 59 65
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